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初级茶道培训的一些基本知识
编辑:安徽宝瑶商贸有限公司   时间:2017-08-26

中国人爱喝茶,从遥远的古代一直到现在,我们对于茶的热爱从未减少过,尽管我们喜欢茶的味道,但是对于茶的一些基本知识还是有不了解的地方。初级茶道培训的一些基本知识,在这里就为大家分享一下。


茶道入门知识


一、认识中国茶


茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。


二、认识和应用茶具


要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。


三、基本手势


学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约。


四、备器


学习茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。


五、洁具


煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中烫洗,这一步骤称为清洗器皿,即清洗茶具、温润器皿的意思。


六、泡茶


泡茶,一共有6个步骤,分别为:


1、置茶:把茶叶倒在茶则上,再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。


2、润泡:把煮沸的水倒到盖杯里,静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉,这第一泡茶叫“温润泡”,不作饮用。


4、正泡:重新往盖杯中注入沸水,冲泡。不同的茶叶种类,冲泡沸水温度和时间也有所不同。


5、分杯:泡好茶后,再把盖杯中的茶汤,以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。


6、品茶:完成以上5个步骤之后,便可开始品茶。品茶前不妨先观颜色,闻茶香,再细细品缀,体验各种情趣和奥妙之后。


初级茶道培训的一些基本知识就是这么多了。以上就是茶道入门基础知识的相关介绍。初学茶道,需要掌握的基本礼数有很多,应循序渐进哦。


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