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百分之八十的人都把安徽祁门红茶泡错了
编辑:安徽宝瑶商贸有限公司   时间:2017-05-18

  众所周知,安徽祁门红茶的叶质柔软,香气独特,叶汁醇厚而不苦涩,深得欧洲贵族们的喜爱,在世界上也享有很高的赞誉。但是国内很多人喝红茶是为了暖胃,所以他们在冲泡安徽祁门红茶时,就不讲究,研究调查表明,高达百分之八十的人们都把安徽祁门红茶泡错了。

  

  安徽祁门红茶的正确泡法:

  

  1.准备好茶具,盖碗、随手泡(电热水壶)、公道杯、品茗杯、茶匙等。

  

  2.沏安徽祁门红茶之前,将沸水注入盖碗,约10秒过后,将水弃去,此法有助于提高盖碗的温度,以保证冲泡时的水温,温盖碗后再温公道杯和品茗杯。

  

  3.用盖碗冲泡,建议投茶3克,同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。

  

  4.安徽祁门红茶的冲泡水温以90℃左右为佳,浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶,如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶,建议冲泡10秒后即可出汤,冲泡次数增加一次,冲泡时间可适当延长5~10秒,每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。

  

  5.茶汤倒入公道杯后,这样可以达到均匀茶汤的作用,再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中,这样,一杯如琥珀流光般红艳明亮的安徽祁门红茶就冲泡好了。

  

  只有正确冲泡安徽祁门红茶,才能品出它真正的茶香,也才能领略到安徽祁门红茶的魅力。如果没有时间如此冲泡,也要切忌空腹饮红茶,最好是在吃过饭后饮用安徽祁门红茶,再适当搭配点甜品就更好了。


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